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Natale Al588

L’atmosfera delle feste, l’ambiente familiare, il calduccio del nostro caminetto...e…un ricchissimo Menù!

Frittino di benvenuto
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Spuma di robiola di Roccaverano con gelato di barbabietole e chips di polenta (monovarietale coratina di dievole toscana)
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Terrina di fegatino di pollo con fondente al sale, gelatina di vin santo e cipolle al mosto
(olio igp toscano fonte di foiano toscana)
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Cappelletti ripieni di galantina in brodo di cappone con verdure saltate e pistacchi
(olio monovarietale casaliva maso botes trentino)
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Orzotto alla zucca gialla mantecato al...

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